{"id":4368,"date":"2019-05-07T15:11:11","date_gmt":"2019-05-07T15:11:11","guid":{"rendered":"http:\/\/pavlova.ee\/?page_id=4368"},"modified":"2019-05-18T11:35:04","modified_gmt":"2019-05-18T11:35:04","slug":"pavlova-desserdist","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/pavlova.ee\/et\/pavlova-desserdist\/","title":{"rendered":"Pavlova desserdist"},"content":{"rendered":"

[vc_row row_content_width=”grid”][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″]

\n\t
\n

Meie lemmikust <\/p>\n \t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tPavlovast\t\t\t<\/h2>\n\t\t
\n\t
\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n \t\t\t<\/div>\n<\/div>[vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]Meie teame, et teie teate. Kuigi m\u00f5nedel perekonnanimi Pavlova seostub ennek\u00f5ike kuulsa koeraga, kellega \u00fcks professor tegi igasuguseid katseid\u2026<\/p>\n

N\u00fc\u00fcd aga t\u00e4helepanu: \u00f5hulise pehme suflee pilv baleriini kihilist seelikut meenutavas elegantses ja kr\u00f5psuvas besees… Peal on \u00f5hkkerge vahukoor, millesse upuvad hubaselt aromaatsed maasika-, vaarika- ja mustikamarjad… Aga veel granaat\u00f5un ja granadill\u2026<\/p>\n

Kas teil juba l\u00f5i v\u00e4lja refleks?<\/p>\n

Meil l\u00f6\u00f6b alati!<\/strong><\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]N\u00fc\u00fcd aga t\u00f5siselt: Pavlova koogi tekkimisest on kirjutatud v\u00e4ga palju.\u00a0 Ausalt \u00f6eldes, iga restoran, mis on kasv\u00f5i kordki Pavlovat valmistanud, saab r\u00e4\u00e4kida oma lemmikloo. Nii v\u00f5i teisiti, \u00fcks on kindel: jumalik kook sai nimeks Venemaa kuulsa balletitantsija auks, kes esines 1926. aastal ringreisil Austraalias ja Uus-Meremaal. 1997. aastal kirjutas professor Leach.Helen M.<\/a><\/strong> sellest keerulisest ja detektiivih\u00f5ngulisest loost terve raamatu. “The pavlova cake: the evolution of a national dish”. Vikipeedia kodulehel on selle kohta pikk artikkel<\/a>.<\/strong> \u00c4rge h\u00e4benege, vajutage lingile ja lugege)[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=”50″][vc_single_image image=”4284″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” disable_background_image=”1024″ content_text_aligment=”right” enable_skewed_section_effect=”yes” css=”.vc_custom_1555940785924{background-color: #fbf6f3 !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;}” simple_background_image=”4299″ background_image_position=”right”][vc_column css_animation=”none”][vc_empty_space height=”50″]

\n\t
\n

kunsti peensused <\/p>\n \t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tPavlova\t\t\t<\/h2>\n\t\t
\n\t
\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n \t\t\t<\/div>\n<\/div>[vc_row_inner row_content_width=”grid”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]Pavlova on \u00fcheaegselt \u00fcks lihtsamaid ja keerulisemaid magustoite. Te v\u00f5ite valmistada ideaalse versiooni sellest magustoidust isegi oma k\u00f6\u00f6gis. Ning kui imelik see ka ei k\u00f5laks, restoranis v\u00f5i t\u00f6\u00f6stuslikult on Pavlova kooki raske valmistada.<\/p>\n

Koogi p\u00f5hjaks on besee.\u00a0 See peab olema PEHME seest ja KR\u00d5MPSUV v\u00e4ljapoolt. \u00dclekuivatatud besee, katkised, maaliliselt m\u00f6\u00f6da taldrikut puistatud t\u00fckid… Selline asi v\u00f5ib juhtuda, kuid see ei ole Pavlova…<\/p>\n

Kreemiks on SUHKRUTA vahukoor. Tekstuuri poolest sobib see ideaalselt beseega kokku ja TASAKAALUSTAB viimase magusust. Mascarpone? Juustukreem? V\u00f5ite proovida neid huvi p\u00e4rast kodus, kuid see ei ole klassikaline retsept.<\/p>\n

Ja l\u00f5puks magus-hapud v\u00f5i hapud marjad (maasikad, vaarikad, mustikad, metsmaasikad) ja puuviljad (kiivi, granadill)! Suvemarjad sobivad ideaalselt! Talvel tuleb leppida geeniinseneeria imede ning Hollandi, Egiptuse, Hispaania selektsiooniga. K\u00fclmutatud marju on parem kasutada muude kookide t\u00e4idistes.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]Ideaalne Pavlova kujutab endast harmoonilist tasakaalu magusa ja mittemagusa vahel, peent tekstuuride balanssi ja ainult paari tundi, et saata \u00f5huline kook otse suhu. Pavlovale ei meeldi oodata.<\/p>\n

Just see viimane asjaolu muudab Pavlova valmistamise restoranides ja t\u00f6\u00f6stustes praktiliselt v\u00f5imatuks. Naturaalse vahukoorega kaetud magustoit muutub paari tunni p\u00e4rast pehmeks, aga j\u00e4rgmiseks p\u00e4evaks on sellest j\u00e4\u00e4nud alles ainult ilus m\u00e4lestus ja laialivalgunud reaalsus.<\/p>\n

Mida siis Pavlova nime all pakutakse?<\/h4>\n

Tavaliselt pakutakse ilmselt tavalist beseed. Kodus v\u00f5ite lisada sellele vahukoore ja mistahes marju. Omamoodi Pavlova pensionil: ei ole ideaale, kuid sama armas.<\/p>\n

Restoranidega on lood keerulisemad. Kui restoranis on oma kondiiter, tal tuleb mitu tundi p\u00e4evas raisata ainult Pavlova valmistamiseks. \u00dcksnes ahjus peavad koogid veetma poolteist tundi! Peale selle peab magustoidu valmistamiseks olema alati k\u00e4ep\u00e4rast mikser, et vahustada koor kasv\u00f5i \u00fche koogi jaoks, juhuks kui klient otsustab tellida Pavlova. Ja spetsiaalselt selle magustoidu jaoks k\u00fclmkapis hoitavad v\u00e4rsked marjad.<\/p>\n

See on keeruline. Seega on \u00fcks v\u00f5imalus \u00f5ppida Pavlovat ise kodus valmistada! Uskuge mind, see ei ole raske.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=”100″][vc_single_image image=”4291″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_content_width=”grid”][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n

Toome siin \u00e4ra \u00fche suurep\u00e4rase retsepti<\/a><\/h3>\n

Kellelgi \u00f5nnestub esimesest korrast, kellelgi kolmandast.\u00a0 Praeahjud on erinevad, mikseritel on erinev v\u00f5imsus. Peate leidma OMA retsepti.<\/p>\n

Kuid kui te ei viitsi katsetada, tulge lihtsalt meile k\u00fclla!<\/em><\/h4>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=”100″][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row row_content_width=”grid”][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]Meie teame, et teie teate. Kuigi m\u00f5nedel perekonnanimi Pavlova seostub ennek\u00f5ike kuulsa koeraga, kellega \u00fcks professor tegi igasuguseid katseid\u2026 N\u00fc\u00fcd aga t\u00e4helepanu: \u00f5hulise pehme suflee pilv baleriini kihilist seelikut meenutavas elegantses ja kr\u00f5psuvas besees… Peal on \u00f5hkkerge vahukoor, millesse upuvad hubaselt aromaatsed maasika-, vaarika- ja mustikamarjad… […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"full-width.php","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pavlova.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4368"}],"collection":[{"href":"https:\/\/pavlova.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/pavlova.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pavlova.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pavlova.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4368"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pavlova.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4368\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pavlova.ee\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}