добро пожаловать в
Pavlova Cafe
Мы - единственное кафе в мире, которое специализируется на изготовлении исключительно пирожного «Павлова». У нас около 10 разных видов этого десерта, но все они выполнены по классическому рецепту: основа из мягкого суфле и хрустящей корочки плюс взбитые сливки и сочные ягоды - сверху.
Если на небесах нет Павловой, мне там делать нечего!
О ней любимой,
о Павлове
Мы знаем, что вы знаете. Хотя, у кого-то фамилия Павлова до сих пор ассоциируется в первую очередь, со знаменитой собакой, над которой профессор ставил опыты…
А теперь, внимание: представьте облачко воздушного мягкого суфле в хрустящем и изящном, как балетная пачка, нежном безе… Сверху — невесомые взбитые сливки, в которых уютно утопают ароматные ягоды клубники, малины, черники….А еще — гранат, маракуйя…
Ну что, у вас уже сработал тот самый безусловный рефлекс?
У нас всегда срабатывает!
Ну, а теперь серьезно: про историю происхождения десерта «Павлова» написано много. Честно говоря, каждый ресторан в мире, который когда-либо готовил «Павлову» может рассказать свою любимую историю. Так или иначе, одно известно точно: божественное пирожное было названо в честь величайшей русской балерины, которая была с гастролями в Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. Профессор Leach.Helen M. в 1997 даже целую книгу написала об этой запутанной и чуть ли не детективной истории. «The pavlova cake: the evolution of a national dish». На сайте Wiki есть большая статья на этот счет. Не стесняйтесь, нажимайте ссылочку и читайте)
ваши мнения о нас