• Ольгу Данилову, 44 года.
• Снежану Хярма, 42 года.
• 15-лет кондитерско-пекарского стажа на двоих.
• 40-лет IT-медицинского опыта, также на двоих
• Оптимизм + пессимизм.
• Авантюризм + четкий бизнес-план.
• Команду кондитеров-профессионалов.

• Немного денег.
• Несказанную любовь к десерту «Павлова».

Взбивать не пришлось. Постояло пару месяцев — само пришло в нужную форму. Закрыли глаза – открыли первое кафе.

Теперь у нас тут 9 человек команды, сотни воздушных десертов и миллион планов на будущее.